Detaillierte Aufstellung der Zutaten und deren Inhaltsstoffe:
Seit dem 12.3.2021 sind ALLE unsere Produkte und Zutaten in Bio-Qualität.
Ausgenommen: Leitungswasser, Salz und Tiere aus Meeresfang.
da hierbei grundsätzlich keine Bio-Deklaration möglich ist.
Pizzateig:
• Weizenteig: Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Hefe, Ur-Salz
• Dinkel-Vollkornteig: Dinkel-Vollkornmehl, Wasser, Pflanzenöl, Hefe, Ur-Salz
• glutenfreier Teig: Reismehl, Wasser, Maismehl, Pflanzenöl, Hefe, Ur-Salz, Flohsamenschalen.
vegane Zutaten = ohne tierische Inhaltsstoffe:
• Ananas: Ananas
• Artischocken: Artischocken, Wasser, Zitronensaft, Weinessig, Meersalz
• Basilikum: Basilikum
• BBQ-Sauce: Wasser, Rohrohrzucker, Tomatenmark, Branntweinessig, Maisstärke, Steinsalz, Karamellzuckersirup,
Pfeffer, Knoblauch, SENFSAAT, Rauchsalz (Salz, Rauch), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
• Brokkoli: Brokkoli
• Champignons: frische Champignons
• Currypulver: Kurkuma, Senf, Koriander, Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Ingwer (Spuren von Sellerie möglich)
• Dill: Dill
• Kapern: Kapern, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure
• Knoblauch: Knoblauch, Pflanzenöl
• Mais: Mais
• Oliven: grüne Oliven, Wasser, Meersalz, Säurungsmittel: Citronensäure
• Oregano: Oregano
• Paprikastreifen: Paprika
• Peperoni-mild: Peperoni, Wasser, Apfelsaftkonzentrat, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat; Säurungsmittel: Zitronensäure
• Peperoni-scharf: Peperoni rot, Salz, Apfelsaftkonzentrat, Säurungsmittel: Citronensäure
• Rucola: Rucola
• Soja Cuisine: SOJABOHNEN* (7,9%)), Sonnenblumenöl* (15%), Reis*, Emulgator (SOJAlecithin), Stabilisator (Guarkernmehl*),Meersalz
• Sojageschnetzeltes: Soja-Bohnen, Wasser, Olivenbrühe, Currypulver
• Sojagranulat: Soja-Bohnen, Wasser, Olivenbrühe
• Sonnenblumenkerne: Sonnenblumenkerne
• Spinat: Blattspinat
• Tomaten: Tomaten
• Tomaten-getrocknet: getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Meersalz, Kapern, Oregano, Knoblauch
• Tomaten Soße: gehackte Tomaten, Oregano, Thymian, Salz, Rohrohrzucker, Knoblauchpulver
• Tofu geräuchert: Tofu 91% (Sojabohnen 55%, Wasser, Gerinnungsmittel Magnesiumchlorid, Calciumsulfat),
Sojasoße Tarmari (Sojabohnen) Wasser, Meersalz, Reiswein Mirin (Reis, Wasser) Zwiebeln, Kümmel, Petersilie,
Buchenholzrauch. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
• veganer Chorizo: Seitanaufschnitt: Seitan (Wasser, WEIZENeiweiß) 78%, Kokosfett, Zwiebeln, Hefeextrakt,
SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, Meersalz), Paprika rot, Koblauch, Steinsalz, Gewürze, Paprikaextrakt,
Säurungsmittel: vegane Milchsäure. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Lactosefrei, eifrei.
• veganer Pizza-Keese: Wasser, Kokosöl, Kartoffelstärke, LUPINENMEHL, Steinsalz, Kurkuma Extrakt, Reifungskulturen
Keine Gentechnik, keine Konservierungsstoffe, 100% Laktosefrei, 100% Glutenfrei, 0% Cholesterin, 100% Palmölfrei.
• Zwiebeln: Zwiebeln
vegetarische Zutaten:
• Curry-Sauce: Rapsöl, Rohrohrzucker, Apfelessig, Wasser, Mangopüree (8%), Tomatenmark, Steinsalz, Maisstärke, Curry (1,8%) (enthält Senf und Sellerie), Zwiebeln, Aprikosen, Milcheiweiß, Rotwein, Zitronensaftkonzentrat,Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze
Milch-/Käsehaltige Zutaten:
• Feta: Käse aus Schafsmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen; 50% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
• Gorgonzola: Käse aus Kuhmilch, Meersalz, Käsereikulturen, Kälberlab, 48% Fett im Trockenzustand
• Gouda: Käse aus Kuhmilch, Trennmittel: Kartoffelstärke* 3%, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
• Mozzarella: Käse aus Kuhmilch, 42% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
• Parmesan: Hartkäse (laktosefrei) aus Kuhmilch, Steinsalz, Kälberlab, 32% Fett im Trockenzustand
Wurst:
• Bacon: geräucherter Schweinebauch aus: Qualitätsschweinefleisch, Salz, Gewürze, Acerolakirsche,
Rohrohrrzucker, Buchenholzrauch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
• Salami: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Salz, Gewürze, Zucker, Reifekulturen,
Buchenholzrauch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Knoblauch, Buchenholzrauch, Reifekulturen. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
• Chorizo Salami: Schweinefleisch, Meersalz, Paprika (2%), Oregano, Knoblauch.
• Hinterschinken: Qualitäts-Schweinefleisch, Trinkwasser, Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,
Gewürze, Honig, Buchenholzrauch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
• geräucherter Bauern-Schinken: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker. Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Salatdressings:
veganes Balsamiko Dressing: Balksamico di Modena: Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Sulfite; Pflanzenöl, Ur-Salz, Pfeffer; veganes Johnnisbeer-Fruchtgelee mit: Schwerem Johannisbeersaft, Rohrzucker, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin
vegetarisches Joghurt Dressing: Naturjoghurt, Wasser, Apfelsaftkonzentrat, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat; Säurungsmittel: Zitronensäure, Ahornsirup, Pfeffer, Oregano, Thymian, Dill, Ur-Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer
vegane Dips:
• BBQ Dip: Tomatenmark, Brantweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, Rauch, pflanzliches öl,
Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Kräuterextrakte (enthält Sellerie), Gewürzextrakte
• Tomaten Dip: gehackte Tomaten, Oregano, Thymian, Ur-Salz, Rohrohrzucker, Knoblauchpulver
• Knoblauch Dip: Knoblauch, Pflanzenöl, Ur-Salz
Lasagne Bolognese:
teilentrahmte Milch, Wasser, Schweinefleisch 15%, Hartweizengrieß, Tomaten, Käse (Milch), Tomatenmark,
Weizenmehl, Palmfett, modifierte Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Eier, Speisesalz, Kartoffelstärke,
Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Aroma. Maisstärke, Speisesalz.
enthält: Gluten, Soja, Sellerie
Käse-Sahnesauce:
Naturjoghurt, Wasser, Soja Cuisine, Gouda, Oregano, Ur-Salz, Apfelsaftkonzentrat,
Thymian, Dill, Pfeffer, Knoblauchpulver; Säurungsmittel: Citronensäure
Fisch:
Der von uns verwendete Fisch ist aus Meeresfang. Eine Bio-Deklaration ist bei Tieren aus Meeresfang grundsätzlich NICHT möglich.
• Thunfisch: Thunfisch
• Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfischstücke, Pfahlmuschelfleisch, Venusmuschelfleisch, Surimistücke, Wasser,
Salz, Zucker, Honig; Feuchthaltemittel: Sorbit Reiswein; Krabbenextrakt, Stabilisatoren: Diphosphate,
Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Farbstoff: Capsanthinerot A, Cochenille
• Sardellen: Sardellen, Sonnenblumenöl, Salz